起步最早的煌上煌，2012年9月就在深交所上市，号称“鸭脖第一股”，2016年曾创出多个涨停板。　　但做生意终究要回归到商业本质，餐饮消费本质上是为了口腹之欲，网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。　　用娱乐思维进行品牌、产品甚至商业模式的搭建，“好玩”“互动”成为重要衡量标准。

在创业初期，我的团队每月工资要12万，公司和仓库每月租金水电要3万，推广费每月要6-10万，产品成本每月要12万(这也包括库存)。我每天都有不停地反思很焦虑，想不停地抓住下一个饿了么、下一个阿里、下一个腾讯，这个东西要看天。　　但即使资金到位，一家创业公司想生存下来还要接受多方面的挑战。

当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，成为许多PE逆市投资的最重要选择。“之前我们三个都觉得在这行业很资深了，大多数投资人也认识，融钱应该不成问题。2016年5月，百润股份定增募资13亿元，用于建设多地预调酒生产基地。